Geschiedenis

Korte geschiedenis van de “Römerburg”

In de 3e eeuw nC werd de Rijn opnieuw de noordelijke grens van het Romeinse Rijk. De “Limes” aan de rechteroever van de rivier werd gedaald en het castellum “Bodobrica” werd omstreeks 350 nC op de linkeroever gebouwd.

Dit fort werd omringd door een muur – 8 m hoog en 3 m dik met 28 torens. De grootte van 308 m x 154 m zorgde voor voldoende ruimte voor 600 legioenen.

Ten zuiden van het kasteel ging de Romeinse militaire weg door het Rijnvallei. Door het kasteel ging een hoofdweg, en die hoofdweg is er nog steeds (nu voetgangersgebied = Fußgängerzone).

Locatie van de Römerburg in het Romeinse fort

Na het vertrek van de Romeinse troepen in 405 nC, werden de muren van het kasteel gebruikt tot de 12e eeuw, als stadsmuren van de middeleeuwse stad Boppard.

De noordelijke muur waar u ons restaurant tegenwoordig kunt vinden is afgebroken bij de bouw van de kerk van St Severus. Deze Romeinse muur werd onnodig, omdat een nieuwe muur dichter bij de Rijn werd gebouwd.

De stad Boppard werd in de 14e eeuw door de keizer Henry VII aan de aartsbisschop van Trier Balduin beloofd.

Hij heeft een grotere stadsvesting opgericht, die de nieuwe woonwijk in het oosten en het westen omringde, door delen van de Romeinse kasteelmuren te gebruiken. Dus alleen de zuidelijke muur van het kasteel, behoorde als een buitenmuur naar de middeleeuwse stadvesting.

Aartsbisschop Balduin verlengde ook het kasteelbewijs (donjon of grote toren) die ooit door Richard van Cornwall werd gebouwd tot een vesting die nu bekend staat als het “Alte Burg” (oud kasteel of kieskasteel).

Evenementen

Vast het zout in de soep van het leven: bijvoorbeeld, bieden wij onze gasten een Special uit van het dagelijkse leven; van de metingen of cabaret, klasreunies. Wat kan mooier zijn dan het geven aan moderne paleizen in eeuwenoude muren? Plan uw verjaardag, bruiloft, incentive evenement of een andere gelegenheid – en vier met ons in de Römerburg. Dit is het formele kader is nauwelijks een grens: Als er een groot Feest met live muziek tot in de vroege uurtjes, of feestelijke multi-gangen menu of communicatieve koud-warm buffet – wij doen (bijna) alles is mogelijk.
Kom naar ons met uw ideeën of laat ons iets voor u denken!

Wijn en spijs

De Rijndal heeft veel naties gezien en door de eeuwen heen doorgegaan; Ze hebben allemaal niet alleen maar genomen maar ook gegeven. De uitwisseling van de culturen vond ook plaats in de kookpot.

Voor ons is de regionale keuken niet alleen van de oude, maar ook van de – vaak – spannende verbinding tussen oud en nieuw, van stevige vleesgerechten tot veganistische en vegetarische gerechten.

Hier findt u ons huidige menu: 2017 Menukaart

Specialiteit van het dag:
Pompoen soep met oosters kruiden
Pumpoen risotto met gebraden kip borst gevuld met pruimen & dadels (of vegetarisch)
Gebraden gans been met gebakken appel, rodekool & aardappel knoedels

Openingstijden op kerstfest:
19.12. tot 23.12 – vanaf 17 uur
24.12. – gesloten
25. + 26.12. – vanaf 17 uur
Vanaf 27.12. jaarlijkse pauze tot eind januari 2018.

Wie geniet er niet van, is niet geschikt voor menselijke consumptie

De munt zou kunnen maken van ons Restaurant en wijnhuis:

Uit de keuken en kelder om verwend te worden in een historische ambiance in combinatie met de eisen van vandaag. In de werelderfgoed oberes mittelrheintal, authentieke, regionale gerechten ervaring, die open staat voor internationale invloeden.

Proeven van de wijnen verbouwd op onze steile hellingen in het dal, evenals al het Lekkers dat er voor moet zorgen is een Bar – dit alles kunt u in de Römerburg.

Good Food, Good Mood

Under that slogan one could place our restaurant and wine house:

Indulge yourself and enjoy the cuisine and wine list in a charming atmosphere combining contemporary facilities in historic surroundings.

Experience traditional, regional cuisine with an international influence in the Upper Middle Rhine Valley World Heritage Site. Try the wonderful wines produced on the steep sunny terraces of our valley – you can do all this at the Roemerburg.

Reservering & Contact

Römerburg Weinhaus & Restaurant
Bezitter: Marion Stahl
Burgplatz 3
D 56154 Boppard

telefoon: +49 6742 82353
e-mail: weinhausroemerburg(at)t-online(dot)de

Reserveren per telefoon mogelijk op korte termijn.
Reserveren per e-mail 24 uur voordien.

Verantwordelijk na § 55 paragraph 2 RStV: Bernd Stahl (adres boven).

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Wine & Dine

The Rhine valley has seen many nations come and go over the centuries; they plundered, but they also left behind a legacy. This cultural exchange also took place in the cooking pot.

We are left with a regional cuisine which is influenced not only by tradition, but also by the often exciting combination of old and new wether vegan/vegetarian or with meat.

Here you´ll find our current menue in English and French:  2017 Menue  or in Italian and Spanish: 2017 La Carta – La Lista

Specialities of the day:
Oriental spiced pumpkin spoup
Pumpkin risotto with fried chicken breast stuffed with plums & dates (also vegetarian available)
Goose drumstick with baked stuffed apple, red cabbage & potatoe dumplings

Opening hours on Christmas:
19.12. til 23.12 – at 5 pm
24.12. – closed
25. + 26.12. – at 5 pm
Annual pause from 27.12. until the end of January 2018.

Wein & Essen

Das Rheintal hat im Laufe der Jahrhunderte viele Nationen kommen und gehen gesehen; sie alle haben nicht nur genommen, sondern auch gegeben. Der Austausch der Kulturen fand auch im Kochtopf statt.

So besteht für uns die regionale Küche nicht nur aus dem Althergebrachten, sondern auch aus der – oftmals – spannenden Verbindung von Altem und Neuen, von deftigen Fleischgerichten bis zu veganen und vegetarischen Leckereien.

Und hier finden Sie unsere aktuelle Karte:2017 Speisekarte

Diese Woche bieten wir Ihnen zusätzlich:
Orientalisch gewürzte Kürbis-Suppe
Kürbis-Risotto, dazu mit Plaumen & Feigen gefüllte Hähnchenbrust – gerne auch vegetarisch
Knusprige Gänsekeule mit gefülltem Bratapfel, dazu Apfelrotkohl & Kartoffelklöße

Öffnungszeiten Weihnachten 2017:
19. bis 23.12. – ab 17 Uhr
24.12. – geschlossen
25. + 26.12. – ab 17 Uhr
Ab dem 27.12. nehmen wir unsere jährliche Auszeit bis Ende Januar 2018!

Wer nicht genießt, wird ungenießbar…

Unter diese Devise könnte man unser Restaurant und Weinhaus stellen:

Aus Küche und Keller sich verwöhnen zu lassen in einem historischen Ambiente gepaart mit den Ansprüchen von heute. Im Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal authentische, regionale Küche erleben, die offen ist für internationale Einflüsse.

Weine probieren, die an unseren Steilhängen im Tal gewachsen sind, ebenso wie all’ die Leckereien, die eine Bar Ihnen bieten sollte – das alles können Sie bei uns in der Römerburg in Boppard.

Booking & Contact

Römerburg Weinhaus & Restaurant
Owner: Marion Stahl
Burgplatz 3
D 56154 Boppard

Phone: +49 6742 82353
E-Mail: weinhausroemerburg(at)t-online(dot)de

Booking by phone is possilble quickly.
Booking by mail 24 hours beforehand at least.

Responsible according to § 55 paragraph 2 RStV: Bernd Stahl (Address as above).

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History

In the 3 rd century AD the river Rhine once again became the northern border of the Roman Empire. The “Limes” on the right bank of the river was dropped and the castellum “Bodobrica” was built around 350 AD on the left bank. This fortress was surrounded by a wall – 8 m high and 3 m thick with 28 towers. Its size of 308 m x 154 m provided enough space for 600 legionaries.

South of the castellum the Roman military road went through the Rhine valley. Throughout the castellum went a main road that still could be find as the Oberstraße (now pedestrian area).

Position of the Römerburg in the Roman castle

After the departure of the Roman forces in 405 AD the walls of the castellum were used as the city walls of the medieval town of Boppard until the 12 th century.

The northern wall where you can find our restaurant nowadays was broken down when building the church of St Severus. This Roman wall became unnecessary because a new wall was built nearer to the river Rhine.

The city of Boppard was pawned by emporer Henry VII to the archbishop of Trier Balduin in the 14th century. He errected a larger city fortification that surrounded the new residential areas in the east and the west by using parts of the Roman castellum walls. So only the southern wall of the castellum belonged as an outer wall to the medieval town fortification.

Archbishop Balduin also extended the castle keep (donjon or large tower) that once was built by Richard of Cornwall to a stronghold now known as the „Alte Burg“ (old castle or electoral castle).

Events

Celebrations are the spice of life: Every now and then we arrange special events for our guests which are really out of the ordinary; whether book readings or cabaret, concerts or class reunions.

What could be better than to experience a treat for the senses – to enjoy a delicious meal combined with entrancing recitals that appeal to eye and ear. Send us your email address and we will invite you to our special events – so that you don’t miss out!

Boppard is known as the “town of schools“ and has become the spiritual home for generations of pupils; what could be better than to meet up again there? We can help with the organisation so that you enjoy a day or a weekend catching up with old school friends, visiting former haunts and rediscovering the town after a long period of absence – all focused around a pleasant evening at the Römerburg.

Reservierung & Kontakt

Römerburg Weinhaus & Restaurant
Inh. Marion Stahl
Burgplatz 3
56154 Boppard

Telefon: +49 6742 82353
E-Mail: weinhausroemerburg(at)t-online(dot)de

Telefonische Reservierung ist kurzfristig möglich.
Reservierung per Mail muss 24 Stunden vorausgehen.

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Bernd Stahl (Anschrift wie oben).

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Technische Umsetzung von APDM.

Historie

Nachdem der Rhein im 3. Jahrhundert wieder zur nördlichen Grenze des römischen Reiches wurde, erbaute man nach Aufgabe des rechtsrheinischen Limes um die Mitte des 4. Jahrhunderts n. Chr. das Kastell Bodobrica.

Diese Wehranlage war von einer 8 m hohen und 3 m dicken Mauer mit 28 Türmen umgeben und bot mit seiner Größe von 308 m × 154 m Platz für 600 Legionäre.

Die römische Rheintalstraße führte südlich am Kastell vorbei; hindurch führte eine Hauptstraße, die dem heutigen Verlauf der Oberstraße (Fußgängerzone) entspricht.

Lage der Römerburg im römischen Kastell

Nach dem Abzug der römischen Truppen dienten die Kastellmauern bis in das 12. Jahrhundert als Stadtmauer der mittelalterlichen Stadt.

Spätestens beim Bau der St.-Severus-Kirche wurde die nördliche Mauer, an deren Resten sich unser Restaurant befindet, abgebrochen. Diese war überflüssig geworden, da eine näher am Rhein liegende Mauer errichtet worden war.

Jedoch erst der Trierer Erzbischof Balduin von Luxemburg, an den Boppard von Heinrich VII. verpfändet worden war, ließ im 14. Jahrhundert die neuen Wohngebiete im Osten und Westen durch eine mittelalterliche Stadtbefestigung schützen und band dabei die römischen Kastellmauern mit ein. Somit blieb nur die südliche Kastellmauer eine Außenmauer der mittelalterlichen Stadtbefestigung.
Balduin war es auch, der den von Richard von Cornwall errichteten Bergfried am Rhein zu einer Zwing- und Zollburg ausbauen ließ (Alte Burg).

Veranstaltungen

Feste sind das Salz in der Suppe des Lebens: So bieten wir unseren Gästen immer wieder Besonderes abseits des Alltags an; seien es Lesungen oder Kabarett, Konzerte oder Klassentreffen.

Was kann es Schöneres geben, als sich in Jahrhunderte alten Gemäuern modernen Gaumenfreuden hinzugeben? Planen Sie Ihren Geburtstag, Hochzeit, Incentive-Event oder jeden anderen Anlass – und feiern Sie mit uns in der Römerburg. Dabei ist dem formalen Rahmen kaum eine Grenze gesetzt: Ob ausgelassene Party mit Live-Musik bis in die Morgenstunden, ob festliches Mehr-Gang-Menü oder kommunikatives kalt-warmes Buffet – wir machen für Sie (fast) Alles möglich. Kommen Sie zu uns mit Ihren Ideen oder lassen Sie uns etwas für Sie einfallen!

Bekannt als “Stadt der Schulen” hat Boppard Generationen von Schülern eine geistige Heimat gegeben; was liegt also näher, sich dort wieder mal zu treffen? Wir helfen Ihnen dabei, einen Tag oder ein Wochenende lang sich mit alten Schulkameraden austauschen zu können, ehemalige “Wirkungsstätten” zu besuchen und die Stadt nach langer Zeit neu zu erkunden – rund um einen schönen Abend in der Römerburg!